نام برخی افزودنی های سوسیس و کالباس
|
نام لاتین
|
نام فارسی
|
|
Pepper nigrum
|
فلفل سیاه
|
|
White pepper
|
فلفل سفید
|
|
Red pepper
|
فلفل قرمز
|
|
Paperica
|
فلفل پاپریکا
|
|
Myristica Fragrans
|
جوز
|
|
Zingiber officnale
|
زنجبیل
|
|
Canella alba
|
دارچین
|
|
Fennel
|
رازیانه
|
|
Saffron
|
زعفران
|
|
Persian marjaram
|
گلپر
|
|
Thymus
|
آویشن
|
|
Sweet bay
|
برگ بو
|
|
Eugenia Caryophilata
|
میخک
|
|
Eletternia cardamomum
|
هل
|
|
Curcuma longa
|
زردچوبه
|
|
Cariander
|
گشنیز
|
|
Garlic
|
سیر
|
|
Onion
|
پیاز
|
|
Tomato
|
گوجه فرنگی
|
|
Peas
|
نخود فرنگی
|
|
Guinea Pepper
|
فلفل دلمه
|
|
Daucus carotal
|
هویج فرنگی
|
|
Carrot
|
هویج
|
|
Mushroom
|
قارچ
|
|
Soya Sauce
|
سس سویا
|
|
Olive
|
زیتون
|
نام برخی افزودنی های سوسیس و کالباس
|
نام لاتین
|
نام فارسی
|
|
Pepper nigrum
|
فلفل سیاه
|
|
White pepper
|
فلفل سفید
|
|
Red pepper
|
فلفل قرمز
|
|
Paperica
|
فلفل پاپریکا
|
|
Myristica Fragrans
|
جوز
|
|
Zingiber officnale
|
زنجبیل
|
|
Canella alba
|
دارچین
|
|
Fennel
|
رازیانه
|
|
Saffron
|
زعفران
|
|
Persian marjaram
|
گلپر
|
|
Thymus
|
آویشن
|
|
Sweet bay
|
برگ بو
|
|
Eugenia Caryophilata
|
میخک
|
|
Eletternia cardamomum
|
هل
|
|
Curcuma longa
|
زردچوبه
|
|
Cariander
|
گشنیز
|
|
Garlic
|
سیر
|
|
Onion
|
پیاز
|
|
Tomato
|
گوجه فرنگی
|
|
Peas
|
نخود فرنگی
|
|
Guinea Pepper
|
فلفل دلمه
|
|
Daucus carotal
|
هویج فرنگی
|
|
Carrot
|
هویج
|
|
Mushroom
|
قارچ
|
|
Soya Sauce
|
سس سویا
|
|
Olive
|
زیتون
|